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まさに現代に蘇った刀剣!日本刀と同じ原料と工程で造られた、たたら製鉄の「玉鋼包丁」|@DIME アットダイム
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刃渡り13.4cm身幅 3.6cm 本来、日本刀の材料である玉鋼は高価ですが、 私の所では全国から選んだ砂鉄を使用して、 当鍛錬所内において、たたら製鉄で玉鋼を製作しているので、 安価に製作させて頂いております。 市販の包丁のように鋼の割り込みではなく、 すべて玉鋼製なので、刃が欠けたり摩耗した場合 再度焼き入れすれば一生以上使用できます。 また、一度研ぐと長い間切れ味が持続します。 研ぎに関しては包丁として研いでいるので刃文は見えません。(日本刀の様に研げば刃文は見ることができます)
祐崇刀剣鍛錬所 https://summit5800.wixsite.com/katanakaji-suketaka
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