グレステン牛刀 23cm Wタイプ 724WK 包丁　研ぎ済　洋包丁　シェフ

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グレステンのWタイプ「牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：23cm
264g
新品価格:21,190円

■440Aをベースとしたグレステン鋼
・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています
・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています

【グレステン包丁のタイプ別特徴】

（刃部について）
・Wタイプ：側面加工なし
　くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。

研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。

切れ味抜群です。

写真を確認お願い致します。

即購入ok

中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します

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商品の情報

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
ブランド:	グレステン

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