丸正醸造天然醸造 2年味噌 500g×2個パック

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丸正醸造の天然醸造2年味噌は、国産大豆と米麹を使用し、手づくりの良さを生かした伝統の製法で2年間じっくりと熟成させた本格的な味噌です。
天然醸造ならではの深いコクと旨味、まろやかな甘みと酸味が特徴で、酒精以外、脱色剤、着色料などの添加物や保存料は一切使用しておらずで安心・安全な味噌です。長期熟成中に天然の乳酸菌の働きで醸し出されるほのかな酸味と、十分に熟成されたコクのある旨味、バランスの取れた飽きのこない美味しさが特徴です。
また、二度の夏を経験することで大豆の熟成された旨味が増し、それにより十分に塩なれすることで食欲をそそる完熟された味噌の香りを醸し出します。本物の美味しさを・・・と、この二年味噌は選び抜かれた良質の大豆と米を使い、そして水は味噌造りに最も適した天然水を使用し、古式製法と自然の微生物の働きによって、じっくり天然蔵で丸二年熟成された蔵元こだわりの自信作です。この味噌は、汁物や煮物、炒め物など、様々な料理に使えます。特に、味噌汁は、この味噌の風味を最大限に引き出すことができます。具材は、季節の野菜や豆腐、わかめ、しいたけなど、お好みで選べます。味噌汁は、日本の食卓に欠かせない健康食です。毎日飲むことで、免疫力や消化力を高めます。鍋物の汁物、茄子のおてっかなどの味噌炒め、さばの味噌煮等の煮物にもお勧めです。丸正醸造の天然醸造2年味噌は、伝統的な製法と品質にこだわった逸品です。ぜひ一度お試しください。

主な仕様

原材料：大豆(国産)、米、食塩/酒精

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