正広牛刀 240mm 包丁　洋包丁　MV ステンレス　お肉用　野菜　未使用

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刃物の街　関　正広　ステンレス鋼　牛刀240mm

新品未使用品
定価15675円

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、
最高級のステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

その名の通り、お肉専用の包丁です。グッドデザイン賞に輝く、美しいフォルム。
牛刀と言っても、牛肉しか切れないわけではございません。豚肉でも鶏肉でもマトンでも、スパスパ切れます。

洋食のコックさんは、このシリーズに慣れていて、この包丁ですべて(野菜とかも)切ってしまう人もいるようです。

刃渡り240ミリで長めです。ホントに大きいローストビーフ等を切る機会がある方にオススメです。

【仕様】

右利き用（一見すると分かりませんが、よく見ると右利きの方に切りやすい片刃となっております）

母材厚： 3.0mm
刃渡： 240mm
重量： 240g

刀身の材質：正広オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細：カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金：一体型
硬度：HRC　５８～５９
中子形状：本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：積層強化木

定価に梱包し、即日発送致します。

どうぞよろしくお願い致します。

商品の情報

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態:	新品、未使用
ブランド:	正広
カラー:	ブラック系/ホワイト系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	らくらくメルカリ便
発送元の地域:	神奈川県
発送までの日数:	1~2日で発送

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